A disciplina explora as bases fisiológicas e metabólicas dos alimentos, nutrientes e processos digestivos.

Uma abordagem abrangente dos aspectos fundamentais de uma alimentação saudável em todas as faixas etárias, promovendo o crescimento e o desenvolvimento adequado.

Aborda questões relacionadas à saúde materna, ao processo de amamentação e às situações em que o aleitamento materno não é possível, oferecendo alternativas adequadas para garantir o bem-estar da mãe e do bebê.

Apresenta os diferentes tipos de fórmulas para cada faixa etária, considerando as diversas condições de saúde e doença, e orienta sobre a escolha mais adequada para cada situação.

Ênfase especial em doença do refluxo gastroesofágico, APLV (Alergia à Proteína do Leite de Vaca), constipação intestinal, doenças funcionais, diarréias e síndrome de má-absorção.

Abordagem detalhada dos aspectos etiológicos e do tratamento da obesidade em crianças e adolescentes.

A disciplina explora o diagnóstico e o manejo dessas condições específicas.

Inclui os princípios básicos do planejamento alimentar e nutricional para promover a saúde e tratar doenças.

Treinamento no uso do programa NUTRO 3.0 para otimizar a prática clínica.

Foca nos erros inatos do metabolismo e em quadros genéticos menos comuns, com atenção à sua condução complexa.

Desde o pré-natal até a adolescência, abordando transtornos alimentares e sua influência na saúde nutricional.

Treinamento prático para profissionais que atendem pacientes que precisam monitorar a ingestão de carboidratos.

Detalhamento das situações em que vitaminas e minerais podem estar deficientes, além das abordagens para prevenção e tratamento.

Diagnóstico e tratamento de casos, com foco especial em seletividades alimentares, visando garantir uma nutrição adequada.

Princípios básicos de indicação e condução ambulatorial para pacientes que necessitam de suporte nutricional enteral.